Se consigue un récord de participación de establecimientos, con un total de 51 apuntados a la Ruta. Por primera vez, y a petición de los propios negocios, la Ruta de la Tapa se desdobla en dos fines de semana.
El pasado viernes dio comienzo la Ruta de la Tapa 2026 en Rivas. Comienza con 51 bares y restaurantes que ofrecerán bocados gourmet que encuentran la inspiración en las estrellas, pues este año la temática que comparten todos los establecimientos hosteleros es la astronomía y la ciencia ficción.
En esta edición, la Ruta se desarrollará en dos firnes de semana: este del 17 al 19 de abril y el del 24 al 26 del mismo mes en los 51 bares y restaurantes inscritos.
Las personas que emprendan el recorrido por los bares y restaurantes de la ciudad podrán dar buena cuenta de unos “Meteoritos de cordero” con sabor a raviolis y con parmentier de chirivía o dejarse conquistar por un “OVNI carnívoro”, una hamburguesa gourmet con ingredientes variados y salsa americana.
Habrá crujientes y suaves “Nebulosas de boletus” con salsa de trufa negra y gorgonzola, viajes gastro a bordo de “Alitas de Orión” con pollo rebozado y salsa acevichada y bocados que rinden homenaje a la constelación la “Cruz del Sur”. Es una suerte de ‘brújula astral’ para los argentinos, visible en el cielo durante todo el año, que en la mesa se sirve en láminas de masa horneada con diferentes sabores (chorizo criollo con chimichurri, vegetales asados a la leña, provolone con hierbas, carpaccio de ternera…).
Cinco estrellas para premiar a los bocados ganadores
Durante la rueda de prensa de presentación se detalló cómo funcionará la iniciativa gastronómica, así como los sorteos y premios dirigidos a las personas que valoren las tapas. Este evento servirá para seleccionar los tres bocados mejor valorados. Las personas clientes podrán puntuar sus platos favoritos mediante un sistema de cinco estrellas, ya sea
escaneando códigos QR o utilizando ruteros en papel.
Al participar, entrarán en el sorteo de consumiciones gratuitas en los bares y restaurantes adheridos. En total, se repartirán 500 euros en vales de 25 y 50 euros entre las 12 personas ganadoras de la campaña.
