Un paseo por la ‘memoria gastronómica’ de los hosteleros de Rivas

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La ruta ‘Guisos con recuerdos’ se desarrollará del 24 al 27 de noviembre en 24  bares y restaurantes de Rivas. La campaña ofrece al público la posibilidad de participar en varios sorteos con premios para disfrutar en los establecimientos participantes.

La ruta ‘Guisos con recuerdos’ ofrecerá, del 24 al 27 de noviembre, un mosaico de platos basados en la ‘memoria gastronómica’ de 24 hosteleros de Rivas. Los participantes en la ruta han aceptado el reto de interpretar sus propios recuerdos de guisos caseros que conocieron en su infancia, para adaptarlos a su profesión de hoy en día. La descripción de los platos, así como toda la información sobre la campaña y sus sorteos en www.rivasgastronomica.com

Sabor a recuerdos

Así, los cocineros servirán guisos con los que regresan a la infancia o a lugares donde exploraron nuevos aromas, ingredientes o aprendieron recetas sorprendentes. Habrá platos que se disfrutaron en familia, en días fríos y tras faenar en el mar, o después de duras jornadas en el campo. Se podrán saborear guisos que rendirán homenajes a las madres, a las ‘yayas’ o esas épocas doradas que contaban con sus ‘bandas sonoras’ y sus platos propios.

Los guisos que se ofrecen dentro de esta ruta tendrán precios que oscilan entre los 3 y los 4 euros, dependiendo de la bebida con la que se tomen. Las tapas podrán valorarse mediante ruteros físicos o a través de códigos QR.

Habrá tres establecimientos hosteleros ganadores. Es decir, se distinguirá a los tres bares o restaurantes cuyos guisos sean los mejor valorados por las personas consumidoras.

La campaña también ofrece a los consumidores la posibilidad de entrar en varios sorteos con premios para disfrutar en los bares y restaurantes participantes.